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鱼肉有益控糖,这4类海鲜食品却是“升糖高手”,糖尿病人谨记!

发布时间:2018-10-23       来源:稳糖

糖友都知道这句话:“四条腿的不如两条腿,两条腿的不如没有腿的”。没有腿的肉 —— 鱼肉与禽畜肉相比,脂肪不多、热量不高,而且有丰富的优质蛋白质,可以饱腹又控糖。

但市面上也不是什么鱼都能吃,有些鱼吃起来只会适得其反,不仅不能补充该有的营养,可能还会给健康带来一些影响。稳糖APP整理了4类不适合糖友食用的海鲜食品,糖友记得将它们从日常食谱中剔除!

1、人造海味食品

根据最近几年的调查,这种人造海味产品深受喜爱,比如鱼丸、虾丸、蟹棒等等,很喜欢打火锅来食用。而糖尿病饮食一直倡导鱼肉有益血糖,但是人造海味食品营养很低,对稳定血糖反而有副作用!


因为这些大多数都是以低值鱼为原料,然后进行经加工的制作人造海味产品,如果吃多了,对人体也会产生一定的危害,糖友更是要少吃。

2、腌制的鱼


腌制咸鱼是不少人的心头好。不过,国际癌症研究机构已把中国式咸鱼列为第一类致癌物,而且腌制鱼类的升糖指数更高,建议糖友平时尽量要少吃。

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3、鲳鱼

鲳鱼含有较高的钾,过多食用会加重糖友身体负担;同时鲳鱼含嘌呤较高,糖尿病友应忌食。

4、墨鱼


墨鱼中胆固醇含量很高,糖友不宜多食;钾含量也很高,并发肾病的糖友忌食。

另外,在中国饮食文化里,墨鱼属于“发物”,有皮肤瘙痒的糖友不宜食用。

所以控制血糖的糖友在选择相关鱼类食品时,要尽量避开上述4种!这里稳糖APP提醒糖友:如果糖友您的尿酸水平正常,每周可进食2~3次鱼肉;如果尿酸水平偏高(360~420mmol/L),也应该尽量减少鱼肉的摄入,每周吃1次,等到尿酸水平改善后,可适量增加。

此外,鱼肉的烹饪方式对血糖也会产生影响,糖友尽量清蒸或水煮,不要油炸。