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秋末冬初糖友餐后血糖要达标,3种食物最适合!

发布时间:2018-11-01       来源:稳糖

瑟瑟秋风,阵阵凉意,如今已近深秋,天气更是冷,民间这个时候素来都是鼓励进补的,比如“贴秋膘”!但是这个补的可不是能量,而是营养素,糖尿病友想要进补又想餐后达标,应该怎么做呢?

稳糖APP这里推荐3样食物帮助糖友“进补”,餐后血糖又不会飙高。

1、秋末冬初的海洋鱼类,营养价值高

秋季是水产的丰收季节,各种河鲜、海鲜都是秋季不可缺少的美食。


研究也证明,水产类食物中富含优质蛋白和不饱和脂肪酸,特别是深海鱼类的脂肪中还含有在别的食物中难以获取的Ω-3不饱和脂肪酸,都有益于糖友调节血糖、预防糖尿病并发症。

而且鱼类为应对食物相对缺乏的冬季,体内储存的蛋白质会在秋末冬初达到顶峰,营养价值为全年最高。因此,在秋冬季选择水产类食物十分有益。

比如:鳕鱼、鲤鱼、鲫鱼等。

2、瘦肉 脂肪含量少


一个季节只吃鱼肉太单调了,来点瘦肉,瘦肉主要是脂肪含量少,而且瘦肉中的蛋白质、维生素A、B族都很丰富。一般建议选牛肉,这样能起到补充气血的作用,尤其是在天一冷手脚就发凉的女糖友,适当摄入一些瘦肉有利于稳糖。猪肉、兔肉也都不错!

稳糖APP提醒:如果用肉类来做汤,搭配瓜果蔬菜的话,因蔬果富含各种矿物质及水溶性维生素,为平衡食物的口感和营养,糖友最好先煮肉类,在出锅前的10~15分钟再下切好的蔬果。

3、坚果 优质蛋白质


不要一说坚果就想到油脂,坚果除了油脂还有高蛋白,尤其是还有优质蛋白质。此外,坚果里还含有相当多的维生素E,可改善这个季节干燥的皮肤。更重要的是,坚果里有膳食纤维,不仅能润肠,还能稳定糖友的餐后血糖。

《中国居民膳食指南》建议,每天吃25~35 g的坚果,但稳糖APP建议糖友在这基础上适当减少下。

可供选择的坚果有:核桃、腰果、莲子、榛子等。

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