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对抗寒冬,3款热量低又稳糖的食谱,糖友不要错过!

发布时间:2018-12-13       来源:稳糖

冬季寒冷,因为室外活动减少加之饮食改变等原因造成血糖的波动,所以冬季也会是糖友病情加重和发生并发症较多的季节。对抗寒冬,3款热量低又稳糖的食谱,糖友不要错过!营养降糖两不误,可以安排上糖友的餐桌哦

一、冬笋卤肉片

准备食材:卤肉200g、冬笋香菇200g、盐油生抽、青葱适量。

具体步骤:(1)冬笋去壳切薄片、卤肉香菇切片备用,

(2)热锅放油烧热、放卤肉煸炒片刻放冬笋香菇翻炒,

(3)加盐、生抽、少量水焖片刻,至汤水快收干时出锅撒点青葱即可。

营养点评:卤肉降低了油脂和嘌呤的含量,而冬笋属高纤维低升糖食物,可以延缓葡萄糖的吸收,降低葡萄糖吸收速度,适合控制血糖的糖友。

二、白菜烧蘑菇

准备食材:白菜250g、蘑菇5g、盐油、酱油适量。

具体步骤:(1)白菜洗净,切成寸段、蘑菇去蒂洗净备用。

(2)烧热锅放油,下白菜煸至半熟,再将蘑菇、酱油、盐放入。

(3)加点水盖上锅盖,烧至入味即成。

营养点评:本款食谱热量只有155千卡,碳水化合物10g,低热量对餐后血糖影响不大。

三、虾仁萝卜丝

准备食材:虾仁100g、萝卜350g、红椒大蒜、生抽、醋适量

具体步骤:(1)洗净干虾仁、白萝卜切丝、红椒大蒜切丁备用,

(2)虾仁加油爆炒、加入适量,再加些许生抽、醋翻炒,用盘装出。

(3)下萝卜丝炒熟,倒入之前炒熟的虾仁翻炒几下,加盐加水,水收干即可。

营养点评:虾仁有优质的蛋白质且几乎不含脂肪,虾仁的GI值是40;而白萝卜的GI值只有26,白萝卜热量低、含水分较多,比较容易产生饱腹感,很适合糖友。

对抗寒冬,这3款热量低又稳糖的食谱,营养降糖两不误,可以有效稳定餐后血糖。不过饮食跟上了,不要忘记运动啊,室外不行室内快快安排上,祝各位糖友开心控糖,顺利过冬!

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