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糖尿病饮食 | 喝粥升糖快?糖友做好4点,不怕升高血糖

发布时间:2018-12-14       来源:稳糖

患糖之后医生就建议糖友最好不要喝粥,因为粥普遍比米饭的升糖速度快,虽然道理大家都懂,但真要做到却有点难度,因为有很多糖友喜欢喝粥,这该怎么办?稳糖APP提醒糖友:喝粥升糖快,糖友做好4点,不怕升高血糖

1、熬粥尽量选膳食纤维含量高的食材

我们知道大米是高升糖指数的食物,如果熬成大米粥当然对血糖不利。其实糖友熬粥的材料可选生燕麦片、紫米、全麦、玉米等,这些食物的膳食纤维含量高,可以延缓胃排空和升糖速度,对餐后血糖影响不大。

2、粥里可添加蔬菜或高蛋白食物

比如皮蛋瘦肉粥、鱼片粥、牛肉芹菜粥等都比较适合,除了胃肠道有严重消化问题的糖友,一般不建议糖友把粥熬的过于软烂,以免消化太快而导致血糖飙升。

3、不在早餐时喝粥

研究证明,凌晨2点至中午12点是人体血糖水平波动较大的时间段,而到了中午和下午,人体的血糖水平就会趋于平稳。因此,糖友最好不要在早餐时喝粥!

4、还要考虑量、温度等细节

糖尿病饮食适量很重要,粥也是一样的,不能喝多,解解馋就好,不要拿粥来饱腹。另外刚刚熬好的热粥升糖是最快的,温凉的粥则比热粥升糖明显慢下来。

稳糖APP推荐两款粥,喜欢喝粥的糖友可收藏

第一款:玉米须粥

准备玉米须15g,粳米50g

具体步骤:(1)将玉米须洗净,加水两碗,煮20分钟,去渣取汁。

(2)粳米洗净,加入玉米须汁液中,煮成粥即可。

第二款:苦瓜粥

准备苦瓜150g,粳米50g。

具体步骤:(1)苦瓜洗净去蒂、去籽、切片。

(2)粳米淘净,入锅加水煮成粥,加入苦瓜片,用小火煮10分钟即成。

喝粥升糖快?糖友做好4点,不怕升高血糖!以上的两款的粥,喜欢喝粥的糖友可以做来解馋,但要适量食用。