当前位置:首页  >  资讯列表 > 资讯详情
适合糖友吃的3种粗粮,可延缓餐后血糖的升高速度!

发布时间:2019-03-20       来源:稳糖

我们知道粗粮所含的膳食纤维可以增加饱腹感,与精米白面相比,粗粮偏于中等升糖指数的食物,可延缓血糖的升高速度。因为粗粮在胃里吸收慢,当然血糖就升得慢了! 但若选择的粗粮品种不对,不仅不控糖,可能还会升高血糖。因此稳糖app推荐:适合糖友吃的3种粗粮,可延缓餐后血糖的升高速度!附上做法哦

适合糖友吃的3种粗粮,可延缓餐后血糖的升高速度!

1、玉米

玉米含有一种叫作谷胱甘肽的物质,它能调整好胰岛素的自由基,延缓糖类吸收,稳定糖友的血糖水平。其中的膳食纤维还能起到降低血脂、强化胰岛功能,改善人体对葡萄糖耐受量的作用。

玉米最好选择蒸煮食用,每天宜食70g!

降糖搭配:玉米+胡萝卜

将玉米与胡萝卜搭配,不仅包含了糖友必须的碳水化合物,胡萝补充膳食纤维和矿物质,同时玉米可延缓血糖飙升,非常适合糖友食用。

2、小米

据中国营养学会数据显示:小米含有比大米更丰富的营养素,其维生素E为大米7.9倍,膳食纤维是大米2.3倍。对糖友来说,小米的淀粉含量要低于稻米和小麦粉,故它对血糖的影响也会小一些。

稳糖app提醒糖友:小米忌长时间浸泡或用热水淘洗,每天宜食70g!

降糖搭配:二米饭(小米+大米)

很多糖友只知道吃白米粥不利于控制血糖,但其实白米饭也有很高的碳水化合物,且GI值高。将大米与小米搭配(小米应与大米的量一样),不但可以提升营养价值,还能降低GI值。

3、荞麦

每100g荞麦热量有225千卡,荞麦富含黄酮类物质,其中的芦丁有促进胰岛素分泌的作用。荞麦还富含铬和膳食纤维,其中铬可以增强胰岛素活性,可以帮助身体加速糖代谢;丰富的膳食纤维可以改善葡萄糖耐量,有效控制餐后血糖。

稳糖app提醒:可作为日常主食,每日宜食60克!

降糖搭配:荞麦+菠菜

每100g菠菜热量为24千卡,菠菜中的膳食纤维含量非常高。与荞麦相结合,均衡饮食营养又能降低主食的GI值,总体来说这款降糖搭配可以起到调节血糖,保持血糖平稳的作用。

适合糖友吃的3种粗粮,可延缓餐后血糖的升高速度!不管是1型糖尿病还是2型糖尿病,粗粮都适合需要控制热量的糖友。更多糖尿病的饮食及控糖知识,下载稳糖app详询