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每天生吃6磅西兰花可抑制癌症!糖尿病怎么吃对血糖好?

发布时间:2019-05-19       来源:稳糖

权威学术刊物《科学》在5月17日刊登的论文称:哈佛大学科研团队的研究发现,西兰花等十字花科植物中的一种天然分子可以抑制肿瘤生长。实验人员用小属作为实验对象,经过一个月后,小鼠体内的肿瘤体积显著减小。不过研究人员声明:每天生吃6磅西兰花可抑制癌症!而西兰花同属低升糖指数的食物,糖尿病怎么吃对血糖好?

相信看了哈佛大学研究的结果,每个人都会无力吐槽!每天都要生吃6磅的西兰花才有抑制癌症的作用,1磅几乎是500g的重量,6磅的西兰花重量接近6斤!!!而我们每个人每天摄入的食物总量估计都没有6磅吧……

不过对糖友来说,控制血糖,不需要多量!西兰花怎么吃对餐后血糖好?

首先西兰花对糖尿病友的好处

1、西兰花的升糖指数小于15,是绝对的低升糖指数食物。西兰花的平均营养价值及防病作用在各类蔬菜中排名第一,且维生素含量较高,很适合糖尿病友。

2、西兰花属于高膳食纤维蔬菜,能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收,延缓餐后血糖的升高。

3、西兰花的营养丰富,除了拥有以上两点好处外,它还有较丰富的蛋白质、矿物质、和胡萝卜素,它还是含有类黄酮较多的食物之一。

稳糖君提醒:吃西兰花要牢记三点

第一点:不能过量,糖友每日可摄入500克!

第二点:西兰花容易残留农药,还容易生虫,所以在吃之前,可将菜放在盐水浸泡几分钟,这样不仅可以去除菜虫,还有助于去除残留农药。

第三点:西兰花在烹调时不要煮得过烂,以免营养成分丢失过多。

西兰花的好处这么多,适合糖友的吃法也不少哦,比如糖友可清炒或蒜蓉炒,凉拌或做汤也是很好的选择;也可以与肉类、鸡蛋或虾仁搭配炒着吃。比如我们熟悉的菜谱:凉拌西兰花、虾仁炒西兰花、鸡肉西兰花沙拉等。

每天生吃6磅西兰花可抑制癌症!糖尿病怎么吃对血糖好?西兰花作为一种营养全又低升糖指数的蔬菜,不管是凉拌还是做汤还是清炒,都很不错。不管你是用胰岛素还是降糖药,都可以将它“请”上餐桌哦!更多糖尿病的饮食及控糖技巧,还可下载稳糖app详询客服