当前位置:首页  >  资讯列表 > 资讯详情
苹果醋对糖尿病友的血糖有什么影响?看看研究怎么说?

发布时间:2019-07-03       来源:稳糖

醋是众多调味料之一,特别是对于北方人,醋一定是日常饮食中必不可少的。早前就有报道称:糖友在日常食用的饭菜中,加入适量的醋有利于延缓餐后的血糖水平,因为醋有饱腹感的原因,能够减少其它食物的食用,对于糖控制糖尿病的发展是十分有利的。那么苹果醋是否也有同样的效果呢?苹果醋对糖尿病友的血糖有什么影响?看看研究怎么说?

苹果醋基本上就是发酵的果汁,酵母把苹果汁中的糖转化成酒精,然后细菌把酒精转化成醋酸。有一项研究表明:当人们进食高淀粉食物时,并在其后加入一点苹果醋,就能降低餐后血糖。另一项研究证实:只要摄入20g苹果醋,就能减缓食物从胃部进入肠道的速度,这就导致糖友不能很快的吸收糖,胰岛素水平不会上升那么多,这当然对餐后血糖是有益的。

鉴于每次饮食推荐时,稳糖君总被炮轰是个“带货”的,这里就不推荐具体苹果醋的牌子了,但是有个小建议可以供大家参考:糖友在选择苹果醋时,尽量选醋酸含量在5%以上的,这样对控制血糖才有作用哦。

苹果醋对餐后血糖有益,一定要在正确食用的前提下,如果糖友没按正确方法来做,效果可能会适得其反,这里稳糖君提醒糖友一定要注意三点。

第一点:不要空腹喝!

这点很重要,因为很多糖友一听苹果醋对血糖有益,就喜欢随时都喝一点儿。但是苹果醋里总归是有醋酸的,在空腹的情况下食用醋,会刺激脆弱的胃部,对于合并胃酸过多、胃溃疡、慢性肾病和糖尿病严重并发症的糖尿病友,更要慎重!

第二点:适量!适量!适量!

重要的事情说3遍!每人每天推荐的食用醋量在20~40g,过量食用反而不是件好事。可能导致钙质流失,造成骨质疏松。

这里稳糖君推荐食用苹果醋的最简单和最健康的方法之一:就是将其添加到健康的油中,如橄榄油,并将其用作沙拉酱。已有大多数研究发现,仅1至2汤匙的苹果醋就足以获得益处。

第三点:若醋酸度太高,最好先用白开水或者果汁冲稀

因为纯苹果醋可能会损伤糖友牙齿的珐琅质和喉组织,糖尿病友在服用苹果醋最好再咨询下医生,看看个人情况再做定夺,因为醋中还含有铬,会左右胰岛素的物质。

苹果醋对糖尿病友的血糖有什么影响?看看研究怎么说?总的来说苹果醋适合大部分糖友,但并不一定适合你!比如有胃溃疡或胃酸反流的糖友可能会发现苹果醋会使病情恶化。更多糖尿病的饮食及控糖经验,可详询稳糖app客服