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糖尿病友吃米饭、面条等主食,不升餐后血糖看这里!

发布时间:2020-01-18       来源:稳糖

俗话说:人是铁、饭是钢铁,一顿不吃饿得慌。米饭、面条等主食是生活中主要的能源提供者,少了它,这一天人总是感到乏力。但对糖友来说,主食都是高升糖指数的食物,很多糖友的控糖压力皆源于主食吃得不对。糖尿病友吃米饭、面条等主食,不升餐后血糖看这里!

一、糖友放心吃饭,并不难

这并不是稳糖君安慰糖友说的话,因为糖尿病本身血糖的调节能就不好,如果不吃主食,碳水化合物摄入不足,反而容易引起低血糖。

这里稳糖君综合了不少控糖达人的经验,将吃米饭不升血糖的方法,分享给大家。

*米饭尽量变“粗”:煮饭时在米饭中加入糙米、大麦、燕麦等粗粮一起煮。粗粮最好先放在水里泡一夜。因为只有足够多的纤维,才能有效地起到降低餐后血糖的作用。

*适量原则:每天的主食量请控制在130g-400g(熟重)之间!

米饭有“四宜四不宜”,即“宜粗不宜细,宜杂不宜纯,宜干不宜稀,宜硬不宜软”。糖友在煮饭时,尽量做好“四宜四不宜”。

二、糖友喜爱的面条,也有不升餐后血糖的方法

第一,糖友吃的面条首选全谷物面条。比如:荞麦、玉米、燕麦、高粱、糙米等都属于全谷物。

与精制谷物相比,全谷物食品营养丰富且加工程序较少,包含有更多的维生素、矿物质和纤维,能够减缓糖的吸收速度。

第二,同样是适量原则,一般80g左右为宜,最好称一下。

第三,吃面条一定要搭配蔬菜、肉类和鸡蛋。多种食材混搭,可以降低面条的升糖指数,对控制餐后血糖很有用。糖友煮面条时,蔬菜的量最好是面条的2倍。

第四,吃面条的顺序应该是:喝汤 —— 吃蔬菜 —— 吃面条 —— 吃鸡蛋或肉类。

糖尿病友吃米饭、面条等主食,不升餐后血糖看这里!糖尿病饮食不仅仅是单纯控制主食摄入量,还应该合理地调节饮食结构。主食虽然升糖指数高,但搭配蔬菜、豆类或粗粮时,升糖指数会略微下降,不仅能均衡营养,更能稳定餐后血糖。更多糖尿病的饮食及控糖知识,下载稳糖app详询客服