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3款食谱稳定血糖,又能提升免疫力!为糖尿病友收藏......

发布时间:2020-02-17       来源:稳糖

新型冠状病毒还在侵害着人们的健康,给生活和工作带来了极大的不便。在疫情面前,每一个人都应该尽量避免去人员密集的场所,要注意勤洗手、出门戴口罩的习惯。同时形成健康的饮食也很重要,疫情期间,推荐3款食谱稳定血糖,又能提升免疫力!为身边的糖尿病友收藏……

一、炒双菇

准备材料:10个小香菇、1个杏鲍菇、2瓣大蒜、葱花、蚝油、演适量

具体做法:(1)小香菇洗净、杏鲍菇洗净切片、大蒜拍碎备用;

(2)锅内不放油,将杏鲍菇放入锅内干煸至出香味儿,盛出放入碗中;

(3)锅内放油,放入大蒜,炒出香味儿,然后放入小香菇翻炒;

(4)再加入之前的杏鲍菇进行翻炒,依次放入盐,蚝油,出锅撒上葱花即可。

功效评价:香菇具有高蛋白、低脂肪、多种氨基酸和维生素的营养特点;每100g杏鲍菇中脂肪含量为0.1克,富含丰富的膳食纤维,而杏鲍菇多糖还作为一种特殊的免疫调节剂,还能够起到增强人体的免疫功能的作用。

二、虾皮炒小白菜

准备材料:300g小白菜、10g虾皮、2瓣蒜、1小块姜、油盐适量

具体做法:(1)小白菜择洗干净、切5-6cm长的段,虾皮用清水浸泡5分钟后洗净,蒜、姜切片;

(2)小白菜放入沸水中焯一下,捞出备用;

(3)热锅中倒油,放蒜爆香,然后放入小白菜翻炒;

(4)两分钟后,放入洗好的虾皮接着炒几下,加盐放姜片出锅即可。

功效评价:低升糖指数的小白菜同时含有丰富的矿物质和粗纤维,虾皮有大量的蛋白质、钙及矿物质。此款食谱低热量但却有丰富的矿物质能够提高人体的免疫力,很适合糖尿病友!

三、银耳莲子煲鸡汤

准备材料:40g银耳、1只鸡、一小把莲子和枸杞、2片姜、芝麻油、盐适量

具体做法:(1)将银耳,莲子,枸杞洗净,并用水提前泡好;

(2)鸡去掉内脏,放入凉水中,焯水去血污后捞出控水;

(3)汤煲内加适量清水,放入鸡、银耳、莲子、枸杞,滴两滴芝麻油;

(4)煲开后,改用慢火继续煲3小时左右,加调味料即可。

稳糖app提醒:糖友每日适宜摄入40-75g鸡肉,在食用鸡肉时,尽量不要吃鸡皮,因为鸡皮脂肪含量比较高。

功效评价:银耳富含维生素D,能防止钙流失,其富含硒微量元素能增强机体的免疫能力;鸡肉蛋白质含量较高,脂肪含量相对较低,属

于中等升糖指数的肉类,比较适合糖友。

3款食谱稳定血糖,又能提升免疫力!为糖尿病友收藏......根据不断对新型冠状病毒的认识,发现个人易感性和抵抗力是发病的关键,因此糖友保障良好的个人营养状况可以降低发病风险。日常生活中,提高免疫力除了以上三款食谱,糖友还要做好多喝水、多运动、少甜食、少油脂、戒烟等习惯,顺利度过这段特殊时期。更多糖尿病的饮食及控糖资讯,下载稳糖app了解