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春节期间3种低升糖指数的肉类,血糖稳定,糖友可放心吃!

发布时间:2019-02-13       来源:稳糖

过年期间,糖友的饮食情况难免会以多油盐,且大部分以肉类居多。肉类的营养价值很高,且大都为中等升糖指数,吃对了有助于稳定血糖。但不可否认这段时间的菜肴多油盐,于糖友血糖不利,稳糖app介绍春节期间3种低升糖指数的肉类,血糖稳定,糖友可放心吃!

一、鲫鱼

其实鲤鱼效果也不错,不过有糖友鲤鱼口感不佳,所以这次稳糖君主推的是鲫鱼,糖友每日宜食80g。

*首先鲫鱼所含脂肪少、热量低,很适合糖友食用。

*鲫鱼的蛋白质含量高,每100g大概含有17.1g,容易被人体吸收,经常食用能增强糖友抵抗力,还能提供优质蛋白质。

*鲫鱼中的锌元素,能够促进人体内多种酶的代谢,同时可以协助生成胰岛素,有利于糖尿病病情的控制。

稳糖app提醒:鲫鱼清蒸或是煮汤营养效果最佳,很适合糖友;如果是煎炸的,食用油超标反而不利于控糖。

二、鸡肉

每100g鸡肉大概只有2.5g的碳水化合物,蛋白质却有19.4g,比鲫鱼的含量还高。且鸡肉中的B族维生素可以避免并发微血管病变和肾病,具有保护神经系统的作用。

鸡肉这两种搭配很适合糖友稳定血糖:

1、鸡肉+竹笋:竹笋性微寒,可以清热消痰,健脾胃。鸡肉具有低脂肪、低糖的特点,与竹笋搭配,可以暖胃益气,尤其适合比较肥胖的糖友食用。

2、豌豆+鸡肉:二者同食有利于蛋白质的吸收,可为糖尿病友提供优质蛋白质。

但糖友注意鸡皮含脂肪较多,所以吃鸡肉时最好去掉鸡皮,糖友每日适宜食用50g的鸡肉!

三、鸭肉

每100g去皮鸭肉的碳水化合物不到1g,而鸭肉虽然属于动物脂肪,但它的脂肪主要以不饱和脂肪酸为主,适当食用有助于降胆固醇,还能预防糖尿病及并发症。它含有的B族维生素和烟酸,B族抗脚气病和神经炎,可预防糖尿病足;烟酸对糖尿病合并心脏病也有一定的保护作用,糖友每日宜食60g!

但鸭肉性寒,鸭肉的做法比如:煲鸭汤、烤鸭都可将寒性降低,是比较适合糖友的吃法。或者将鸭肉搭配生姜/冬瓜,都有益于糖友的健康。

春节期间3种低升糖指数的肉类,血糖稳定,糖友可放心吃!糖友在选择肉类的时候,应多选高蛋白、低饱和低升糖指数的肉类,少吃或不吃高脂肪、高胆固醇的肉类以及动物内脏。更多糖尿病的饮食及控糖技巧,糖友可下载稳糖app详询客服