霜降过后,天气逐渐转凉,冬天飘雪的日子不会远了。天气一冷,热乎乎又带着香味的红薯是许多人的最爱,不过红薯的升糖指数高达77,属高升糖的食物,对餐后血糖影响很大。但全身都是宝的红薯,糖尿病真的不能吃吗?牢记1点,血糖平稳!
关于红薯到底是升糖还是稳糖,一直以来都有两种声音,一类人认为红薯营养价值高,很多减肥人士都是吃呢,所以同样适合糖友;另一类人认为红薯消化快,升糖也快,不利于餐后血糖的控制。
其实我们都知道管理糖尿病,控制血糖需要控制热量,对食物种类并没有太多的限制。一种食物,高升糖的同时可能也富含多种营养元素;就如同一个人,他在工作能力max但不一定生活能力也很强。
稳糖君综合来看:红薯可以作为糖友的推荐食物,但糖尿病友一定要注意1点!
糖友吃红薯一定要把红薯与米饭放在一起吃,并减少米饭的量。
为什么红薯有“升糖”与“稳糖”的两幅面孔?说到底还是日总量超标的问题,想想看,单独吃了升糖指数77的红薯然后再食用同样高升糖指数的白米饭,餐后血糖不高才怪。但如果将红薯代替了一部分主食,餐后血糖当然影响不大。
因为100g大米饭热量是347千卡,但100克红薯的热量只有102千卡,红薯的热量只是大米饭的1/3!所以稳糖君推荐:红薯可以作为糖尿病友的部分主食,如果糖友将红薯搭配一小份杂粮饭作为主食,平稳血糖的效果更佳。
糖友每天摄入谷薯类食物 250~400 g,其中全谷杂豆类 50~150 克,薯类 50~100g。100g红薯大概这么大:
全身都是宝的红薯,糖尿病真的不能吃吗?牢记1点,血糖平稳!相信看到这里的糖友已经明白了,糖友要把浑身是宝的红薯当做主食吃,不超量才有利于血糖的控制。最后稳糖app温馨提醒:红薯缺少蛋白质和脂质,糖友食用时请搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃,营养最佳哦。更多糖尿病的饮食及控糖知识,下载稳糖app详询