400-667-03702019年的冬至如约而至，冬至的到来最有仪式感的一件事必不会缺席，那就是吃饺子啦。对糖友来说，饺子算是一种主食，吃错了容易升高血糖；但从营养方面来分析，饺子又是一种营养均衡的食物，因为饺子馅中有肉、豆腐、鸡蛋等属于蛋白质，但饺子皮是碳水化合物。因此糖友吃饺子应该注意什么呢？糖尿病友冬至吃饺子，做好3点不升餐后血糖！
一、有讲究的饺子皮
如前文所讲，饺子皮属于碳水化合物，是妥妥的升血糖食物。糖友要想食用饺子后不升餐后血糖，饺子皮的选择当然不可忽视。
适合糖尿病友的饺子皮最好选用全麦粉或者混合杂粮面粉制作，或将油菜、胡萝卜、西红柿等榨汁和面，做成七彩水饺。这样不仅营养丰富，还增加了饺子皮中膳食纤维的含量，食用后易有饱腹感，也降低了水饺的升糖指数，在一定程度上降低餐后高血糖。
二、饺子馅不可忽视！
说完了饺子皮，来说说饺子馅里的“乾坤”。饺子馅料尽量两种以上的搭配，比如低热量的蔬菜：芹菜、白菜、卷心菜、西葫芦、胡萝卜、茄子、青椒等，或是海带、紫菜等。
大部分蔬菜低热量低升糖指数，且富含营养，糖友吃起来无负担。一些菌类：香菇、木耳等，还有豆制品都可以成为饺子馅的配搭。
要是糖友想搭配肉类的话，尽量选择脂肪低的牛羊鸡肉、鱼肉、虾肉。如果选猪肉，稳糖君建议用清水煮一下，脱去一部分脂肪后，再切碎来用。
饺子馅，糖友可根据自己的喜好搭配，可以全素，也可以做成海鲜饺子。
三、适量原则不可忘
虽说糖尿病饮食没有绝对的禁忌，但不管吃什么，适量对餐后血糖有直接的影响。
饺子论个计量，一般成人糖友每人一顿可吃10～12个饺子，其中碳水化合物约有1.5～2两。若仍感饥饿，那去皮吃馅也是一个好办法。
糖友吃饺子时不要蘸芝麻酱或者其它味偏咸的酱料，可蘸醋和蒜末吃。
糖尿病友冬至吃饺子，做好3点不升餐后血糖！最后糖友记住最好不喝比较浓的饺子汤，如果汤比较清可以适当喝点。冬至快要到了，春天还会远吗？稳定好血糖安稳度过这个冬天，马上又迎来另一个春天了。更多糖尿病的饮食及控糖资讯，下载稳糖app详询
